ZAMBO ALEXANDER  ZAUNER MEHLSPEISEN  ZA ZEN  ZEIT ZEN GARTEN  ZELTSAUNA  ZEREMONIE  ZEREMONIE IN DEUTSCHLAND  ZIGARREN    ZILGREIKURSE  ZIMTSTERNE  ZITRONENAUFGUSS  ZITRONENSAUNA   ZUSATZANGEBOTE-PERLENTEST  ZWETSCHKENKNÖDEL  ZWIEBELROSTBRATEN  ZYPERN 

Alexander Zambo hat im Jahre 2010 den Saunaoscar mit 3.176 Stimmen gewonnen. Bei der Galanight 2010 wurde in Linz die Auszeichnung überreicht. 2006 hat er bereits die Auszeichnung "BESTER AUFGUSS" erhalten. 2011 hat er bei der Aufguss-Wm in Obernsees/Bayern den Fünften Platz erreicht.

  SAUNAOSCARSIEGER 2007-2010 

ZAUNER MEHLSPEISEN - DIE BESTEN

ZA ZEN

Zen ist wohl die älteste fernöstliche Lebensweisheit, die Lehre der Weisheit des Sein durch das Nichts in sich birgt. Die Lehre des Ausdrucks einer inneren Erfahrung mit der Folge, dem Inhalt und die Weise eines bestimmten Bewusstsein. Sozusagen ist sie nichts als das Bewusstsein, in dem sich das Leben eines Menschen widerspiegelt. Die Kern-Übung des Zen ist Za-Zen, das Sitzen in aufrechter Haltung, das Sitzen in Stille, das Sitzen in Versenkung.

Der Sinn dieser Übung ist der gleiche wie der aller im wahren Sinne ausgeführten geistlichen, meditativen aktiv oder passiv herbeigeführten "Übungen": Einswerden mit dem unfassbaren Wesen aller Dinge, das je nach religiöser Kultur viele Name trägt: Gott, Brahman, Buddha...Durch die vermittelte "Technik" des Sitzens beginnt der Weg zu der Leere, der völligen Ablösung von allem, was durch Begriffe, Ordnungen und Bildern von der wahrhaftigen Bewusstwerdung des Wesens abhält.

Aus dieser Leere entsteht das Wesen-Bewußtsein, das aus allem hervorleuchtet. Eine individuelle Chance, die eigene Weise, mitten in Raum und Zeit in der raum- und zeitlosen Gegenwart im Ewigen Nun, zu sein.

 ZEIT - DIE BESTEN VIDEOS

ZEN GARTEN

ist der Impuls, die Naturlandschaft auf kleinem Raum nach zu gestalten. Eine heilige Zone mit Pflanzen, Bäumen und weißem Kies, auf dem sich die Baum- und Berggötter manifestieren und niederlassen können.
 
Die offenen, freien Flächen symbolisieren Reinheit und die Kräfte der Erneuerung. Es ist der Versuch, den Garten auf kosmische Dimensionen auszudehnen. Ein Garten mit großer Anmut, hohe ästhetische Verfeinerung der Natur - ein beliebter Ort zum Nachdenken und um flirrende Gedanken zu zähmen.

Es ist so starke Bewegung eigen, dass zur Beruhigung des Rhythmus, wie ein glättender Basston ein Steinweg als Fortführung des Holzstegs aus dem Innenraum angelegt wurde. Eine Komposition wie diese hat überwältigende Wirkung, denn sie berührt den Geist und die Seele

ZELTSAUNA

Die Zeltsauna ist eine Behelfssauna. Sie besteht aus ein paar Pflöcken, einigen zusammengenagelten Pritschen und einem möglichst gut isolierenden Zeltdach. Sie ist sozusagen mobil. Gedacht ist sie für solche Menschen, die viel unterwegs waren, wie Soldaten im Krieg, Waldarbeiter und ähnliche, die nicht auf ihre Sauna verzichten wollten.

Denn für manche Finnen ist es - verständlicherweise - sehr schwer auf ihre Sauna zu verzichten und so muss sie eben mit. Sie ist sehr schnell auf- und abzubauen und mitnehmbar.

Der Nachteil einer Zeltsauna ist natürlich die schlechte Isolierung und sie ist deshalb auch wirklich nur eine Behelfssauna.

ZEREMONIE IN DER SAUNA

Zunächst einmal muss der Ofen erhitzt werden, so dass die Raumtemperatur zwischen 70°C und 100°C liegt. Die Besucher lassen die Kleidung an den Haken und betreten die Sauna nackt.

Es wird ruhig auf den Bänken gesessen, wobei man beachten muss, dass je höher man sitzt auch Hitze und Dampf zunimmt. Periodisch wird Wasser über die heißen Steine des Saunaofens gegossen, um Dampf zu erzeugen und den Nebel im Raum zu erhöhen.

In Finnland heißt es, dass eine Sauna ohne Dampf wie unter der Sonne der Sahara wäre, also die Hölle; wirft man aber Wasser auf den Ofen, vermittelt einem die Hitze und die Luftfeuchtigkeit das Gefühl, man sei im Himmel.

Zusätzlich stimuliert man die Haut mit kleinen Birkenzweigen. Dies fördert die Schweißabsonderung und ist eine wohltuende Massage. Es werden kurze Pausen zwischen den Saunagängen eingelegt, welche man z.B. für ein Bad im See nutzen kann.

Je nach Ausstattung wäscht man sich abschließend entweder im selben Raum mit Wasser aus Eimern oder in einem speziellen Raum mit Dusche oder ähnlichem.

Danach wird entspannt und abgekühlt mit einem Drink (Bier, Saft) und Snacks. Die Zeit eines Saunaganges beträgt zwischen fünfzehn und zwanzig Minuten.

Die gesamte Saunazeremonie zieht sich zumeist über den ganzen Abend. Die im deutschsprachigem Raum vorhandenen für eine exakte Zeitspanne programmierbaren Saunas widersprechen der tieferen Bedeutung des finnischen Saunarituals.

ZEREMONIE IN DEUTSCHLAND

Für die Aufguss-Zeremonie wird Aufgusswasser in einem Saunakübel vorbereitet. Meist wird dabei Wasser (ggf. auch Eis) mit Saunadüften (ätherischen Ölen - Aufgusskonzentraten) gemischt, die im Grunde entweder anregend oder beruhigend auf den Körper wirken sollen.

Zunächst wird i.d.R. "frische" Luft in die Sauna gelassen (Tür und evtl. Fenster werden geöffnet). Nachdem alles wieder verschlossen (und die Sauna meist auch relativ voll) ist, beginnt die eigentliche Prozedur.

Mit einem Saunalöffel wird das Aufgusswasser langsam auf die erhitzten (heissen) Saunasteine des Ofens gegeben. Durch das unmittelbar verdampfende Aufgusswasser wird kurzzeitig die Luftfeuchtigkeit in der Sauna erhöht.

Durch Wedeln mit einem Handtuch wird der Wasserdampf in der Sauna verteilt und trifft verstärkt auf die Haut. Auf der kühleren Haut kondensiert der Wasserdampf, überträgt dabei die Hitze der Saunasteine auf den Körper und erzeugt dabei den Hitzereiz (Gluthauch).

Aufgiessen und Wedeln wird meist 3x wiederholt, so dass die eigentliche Aufguss-Zeremonie ca. 6-8 Minuten dauert.

Wenn möglich wird nach dem letzten Wedeln noch ca. 1-2 Minuten nachgeschwitzt.

 ZIGARREN - DIE BESTEN ZIGARREN

Völlig unabhängig von der Frage, ob man Zigarren alleine oder in Gesellschaft raucht, eines ist elementar:

1. Man muss sich beim Rauchen Zeit lassen!
2. Es wäre eine völlige Verschwendung, gleich eines Zigarettenrauchers zum Rauchen vor die Tür zu gehen, die Zigarre “schnell” zu rauchen und dann wieder das Haus zu betreten.
3. Eine Zigarre verlangt nach Ruhe, sie steht für Genuss und Ambiente.
4. Niemals würde ein Zigarrenliebhaber auf die Idee kommen, eine Zigarre im Menschengewirr der Straßen einer Großstadt anzuzünden.
5. Niemals wird eine Zigarre im gehen geraucht!
6. Ganz wichtig ist auch, dass eine Zigarre niemals inhaliert wird.
7. Der Rauch wird vollständig wieder ausgeblasen, alleine die Aromen verbleiben im Gaumen.

  ZILGREIKURSE

Zilgrei ist eine natürliche Selbstheilmethode gegen Schmerzen.

Die Atmung, die Bewegungsebenen und die Anwendungshäufigkeit sind die Grundpfeiler von Zilgrei, das 1978 von der Italienerin Adriana Zillo und dem Chiropraktiker Hans Greissing entwickelt wurde. Zilgrei wird vorzugsweise bei einer Zilgrei-Lehrerin oder einem Lehrer erlernt.

Zilgrei ist eine Kombination aus einer speziellen Atemtechnik, die ihren Ursprung im Yoga hat und Bewegungen oder Körperhaltungen, die aus der Chiropraktik stammen.

Die Verbindung dieser beiden Bausteine ist der Schlüssel zum Erfolg.
Die Einzigkeit von Zilgrei liegt in der Weise, wie sehr einfache natürliche Vorgänge und Techniken kombiniert werden, mit dem Ziel, den Organismus strukturell und funktionell zu normalisieren und wieder ins Gleichgewicht zu bringen.Verspannungen werden gelöst,Ihre Beweglichkeit verbessert sich,Schmerzen lassen nach.

Ganzkörperprinzip, Schmerzgedächnis,Ursachen nicht Symptome angehen ... das sind seit neustem Schlagwörter in der Presse. Zilgrei arbeitet nach diesem Prinzipien schon über 30 Jahre.

ZIMTSTERNE ZUM NACHBACKEN

ZITRONEN - ZITRONENDUFT - AUFGUSS  

SAUNA-ANIMATEUR Es wird mit einem Zitronenduft aufgegossen, dabei werden Zitronenscheiben gereicht.

1. ÖLE + AROMEN Zitronen oder Citrusdüfte
2. ZUBEHÖR Zitronenscheiben, Zitronensaft 
3. GÄSTEVORTEIL
4. Aufguss mit Zitronenduft – macht gute Laune
5. „Antiseptisch & belebend“ hat antiseptische Eigenschaft und fördert die Konzentration.
6. Beißen Sie am besten kräftig zu, damit Ihr Körper das wertvolle Vitamnin C optimal aufnehmen kann. 

 ZITRONENSAUNA

Feine Duftstoffe und frische Zitronen erfrischen den ganzen Körper. Der hohe Vitamin-C-Gehalt bildet Abwehrstoffe gegen Erkältungen und führt zu allgemeinen Wohlbefinden. Daida-yu. Japanische Zitrussauna 70° C

Traditionell zur Wintersonnenwende begeben sich die Japaner in das Daida-yu, da man sich zu diesem speziellen Zeitpunkt eine besondere Wirkung der Zeremonie verspricht.

Lassen auch Sie sich vom frischen Duft der Zitrusblüten aus dem Alltag entführen – erholen Sie Ihren Körper und Ihren Geist. 

 ZUSATZANGEBOTE/SONSTIGES

PERLENTEST PUNKT 18  

Für einen echten Saunisten werden Hallenbad, Therme, Solarium, Massage, Kosmetik, Beautyangebote, Anwendungen und Ähnliches, als angenehme Zusatzangebote, neben der Hauptfreuden Saunieren, in Anspruch genommen. Öffnungszeiten sollten einfach gehalten werden und die Zeiten sind vorbei, wo man in den hochklassigen Saunaanlagen separate Damen und Herrentage angeboten hat.

Im Gegenteil -, man verärgert die Saunisten, wenn man zum Beispiel als Mann an einen Damentag vor verschlossener Tür steht. Umgekehrt haben Damen oder Männer immer weniger Interesse nur gleichgeschlechtlich zu saunieren. Eigene Saunen oder geschlechtlich, spezifische Bereiche lösen dieses Problem.

Wireless-Lan, der Internetzugang wird ebenfalls schon in Hotel und Saunalandschaften angeboten, damit man seine Mail oder wichtige Infos abberufen kann. 

Wenn Sie Zusatzangebote in Anspruch genommen haben und die Öffnungszeiten gleichberechtigt sind, so vergeben Sie ein Plus. Haben Sie irgendwelche Zusatzangebote vermisst, so vergeben Sie eine Null. Können Sie diesen Testpunkt nicht einschätzen vergeben Sie ebenfalls eine Null. Sind die Öffnungszeiten nicht gleichberechtigt und die Zusatzangebote sind in Ordnung, vergeben Sie eine Null. Sind Zusatzangebote nicht vorhanden oder haben Sie Teile davon schlecht befunden, so vergeben Sie ein Minus. Sind die Öffnungszeiten kompliziert oder nicht gleichberechtigt und es gibt keine angenehmen Zusatzangebote so vergeben Sie ein Minus.

Pflaumenklösse, Zwetschgenknödeln

Zutaten für 12 Stück

1. 300 g Kartoffeln mehlig
2. 125 g Mehl
3. 1 Prise Salz
4. 12 Zwetschken
5. 20 g Butter oder Margarine
6. 1 Ei
7. 12 Stück Würfelzucker
8. 4 - 5 geh. EL Semmelbröseln
9. 1 EL Butter (zum anrösten)
10. Staubzucker
11. Zubereitung:
12. Die Kartoffeln mit der Schale kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
13. Die durchgepressten Kartoffel etwas abkühlen lassen.
14. Das Mehl darüberstreuen. Butter, Salz und Ei zugeben und alles zu einem Teig verkneten. (Falls der Teig zu patzig wird, etwas Gries einarbeiten und kurz quellen lassen.)
15. Zwetschken oder Pflaumen waschen, entkernen und ein Stück Würfelzucker einlegen.
16. Aus dem Teig eine dicke Rolle formen, gleichmäßige Scheiben abschneiden, die Zwetschken auf je eine Scheibe legen und zu Knödeln bzw. Klöße formen (Besonders darauf achten, daß keine Risse an der Oberfläche verbleiben. Dort gehen die Knödel dann eventuell im heißen Wasser auf).
17. In kochendes Salzwasser legen und bei geringer Hitze ca. 12 Minuten ziehen lassen. Nicht ganz zudecken! (ich stecke immer einen Kochlöffel zwischen Topf und Deckel, so dass der Deckel einen Spalt geöffnet bleibt).
18. Die Semmelbröseln in Butter anrösten (öfter umrühren, sonst brennen sie an). Die abgetropften Zwetschkenknödel darin wälzen und mit Staubzucker bestreut servieren.
19. Der Teig reicht bei kleineren Zwetschken für 12 - bei größeren Pflaumen für 6 - 8 Fruchtknödeln.

ZWIEBELROSTBRATEN

Zwiebelrostbraten ist ein traditionelles Gericht der österreichischen und schwäbischen Küche.

Der Zwiebelrostbraten zählt zum klassischen Angebot in Wiener Restaurants. Im schwäbischen Raum gilt er als Sonntagsessen.

Regional wird er auch unter den Bezeichnungen Wiener Zwiebelrostbraten, Allgäuer Zwiebelrostbraten, Schwäbischer Zwiebelrostbraten geführt.

Zur Zubereitung werden zuerst mit Salz und Pfeffer gewürzte, an den Rändern eingeschnittene, in Mehl gewendete und eventuell mit Senf und Knoblauch eingeriebene Scheiben von Roastbeef (auch Rostbraten oder Beiried genannt) in Butter, Butterschmalz oder Öl kurz gebraten und warmgestellt.

In derselben Pfanne werden geschnittene, eventuell mit Paprika bestreute Zwiebeln geröstet und herausgenommen. Dann wird etwas Mehl ins Bratfett gegeben und der Bratensatz mit Fond, Brühe oder Wein abgelöscht, so dass eine leicht sämige Sauce entsteht.

Je nach Rezept verbleiben die Zwiebeln auch in der Sauce, wodurch sie weicher werden. Schließlich werden Fleisch, Sauce und Zwiebeln zusammen mit Beilagen wie Bratkartoffeln, Bandnudeln oder – im schwäbischen Raum – Spätzle angerichtet.

Zubereitungszeit: 30 Minuten Herkunft Österreich Zutaten für 4 Personen

1. 4 Rostbratenschnitzel
2. 3 EL Butter
3. 10 g Mehl
4. 1/4 l Suppe
5. 2 Zwiebel
6. Salz, Pfeffer, Öl
7. Zubereitung von Zwiebelrostbraten
8. Rostbratenschnitzel parieren (zuputzen), klopfen, die Ränder einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Das Fleisch auf einer Seite in Mehl wenden und mit dieser zuerst beidseitig braun braten (je ca. 5 Minuten).
10. Fleisch aus der Pfanne nehmen, warm stellen, im Bratrückstand die Butter schmelzen, mit Mehl stauben und mit der Suppe ablöschen.
11. Sauce 5 Minuten köcheln lassen und bei Bedarf noch salzen.
12. Inzwischen Zwiebel in feine Scheiben oder Streifen schneiden und in fingerhoch Öl knusprig braun braten
13. (Achtung Zwiebel bräunen nach). Zwiebel abseihen und gut abtropfen lassen.
14. Das Fleisch mit der Sauce und dem Zwiebel anrichten. Als Beilage zum Zwiebelrostbraten passen Braterdäpfel und englisches Gemüse (in Salzwasser gekocht).

ZYPERN